La carrera profesional de Adolfo Hirsch se extiende desde 2015 hasta 2025, un periodo de aproximadamente 10 temporadas en el que ha acumulado 276 partidos repartidos entre 5 clubes. Con 55 goles y 1 asistencias registradas en ese tramo, su trayectoria refleja una contribución sostenida al máximo nivel.
Su mejor temporada en términos de producción ofensiva llegó en 15/16 con el Folgore, cuando sumó 14 goles y 0 asistencias en 25 partidos, disputando 180 minutos. Esa campaña marcó uno de los puntos más altos de su rendimiento.
En su temporada más reciente registrada (24/25) en el Cailungo, Adolfo Hirsch disputó 10 partidos, anotando 4 goles y repartiendo 0 asistencias.
Entre los hitos destacados de su trayectoria, Adolfo Hirsch ha superado la barrera de los 200 partidos profesionales y acumula 55 goles en su carrera.