A carreira profissional de Ulrich Nnomo se estende de 2015 a 2025, um período de cerca de 10 temporadas no qual acumulou 125 partidas distribuídos por 6 clubes. Com 24 gols e 0 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 23/24 pelo Aiolikos, quando somou 6 gols e 0 assistências em 26 jogos, atuando por 2206 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (24/25) no Ilioupoli, Ulrich Nnomo disputou 5 partidas, marcando 0 gols e dando 0 assistências.
Entre os marcos de sua trajetória, Ulrich Nnomo ultrapassou a marca de 100 partidas profissionais.