A carreira profissional de Thomas Gastager se estende de 2017 a 2019, um período de cerca de 2 temporadas no qual acumulou 86 partidas distribuídos por 2 clubes. Com 1 gols e 0 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 17/18 pelo Liefering, quando somou 1 gols e 0 assistências em 30 jogos, atuando por 1589 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (18/19) no Anif, Thomas Gastager disputou 22 partidas, marcando 0 gols e dando 0 assistências.