A carreira profissional de Simon Dia se estende de 2013 a 2025, um período de cerca de 12 temporadas no qual acumulou 107 partidas distribuídos por 7 clubes. Com 31 gols e 0 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 16/17 pelo Olympique St Quentin, quando somou 13 gols e 0 assistências em 26 jogos, atuando por 2231 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (24/25) no Bangkok, Simon Dia disputou 6 partidas, marcando 0 gols e dando 0 assistências.
Entre os marcos de sua trajetória, Simon Dia ultrapassou a marca de 100 partidas profissionais.