A carreira profissional de Sergio Aguza se estende de 2016 a 2025, um período de cerca de 9 temporadas no qual acumulou 174 partidas distribuídos por 7 clubes. Com 13 gols e 8 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 19/20 pelo Almería, quando somou 3 gols e 5 assistências em 27 jogos, atuando por 1673 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (24/25) no Fuenlabrada, Sergio Aguza disputou 24 partidas, marcando 1 gols e dando 2 assistências, com avaliação média de 6.89.
Entre os marcos de sua trajetória, Sergio Aguza ultrapassou a marca de 100 partidas profissionais.