A carreira profissional de Rubén Palero se estende de 2011 a 2020, um período de cerca de 9 temporadas no qual acumulou 289 partidas distribuídos por 2 clubes. Com 17 gols e 0 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 14/15 pelo Cacereño, quando somou 6 gols e 0 assistências em 57 jogos, atuando por 2497 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (19/20) no Villaverde-Boetticher, Rubén Palero disputou 11 partidas, marcando 1 gols e dando 0 assistências.
Entre os marcos de sua trajetória, Rubén Palero ultrapassou a marca de 200 partidas profissionais.