A carreira profissional de Roman Volkov se estende de 2014 a 2023, um período de cerca de 9 temporadas no qual acumulou 81 partidas distribuídos por 4 clubes. Com 27 gols e 0 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 20/21 pelo Naftan, quando somou 8 gols e 0 assistências em 13 jogos, atuando por 1170 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (22/23) no Dnepr Mogilev, Roman Volkov disputou 12 partidas, marcando 3 gols e dando 0 assistências.