A carreira profissional de Pablo García se estende de 2011 a 2025, um período de cerca de 14 temporadas no qual acumulou 339 partidas distribuídos por 4 clubes. Com 5 gols e 0 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 15/16 pelo La Roda, quando somou 2 gols e 0 assistências em 44 jogos, atuando por 3034 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (24/25) no Huracán Balazote, Pablo García disputou 6 partidas, marcando 1 gols e dando 0 assistências.
Entre os marcos de sua trajetória, Pablo García ultrapassou a marca de 300 partidas profissionais.