A carreira profissional de Oleg Holodyuk se estende de 2009 a 2019, um período de cerca de 10 temporadas no qual acumulou 227 partidas distribuídos por 3 clubes. Com 17 gols e 3 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 10/11 pelo Karpaty, quando somou 5 gols e 0 assistências em 24 jogos, atuando por 434 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (18/19) no Szombathelyi Haladás, Oleg Holodyuk disputou 10 partidas, marcando 0 gols e dando 0 assistências.
Entre os marcos de sua trajetória, Oleg Holodyuk ultrapassou a marca de 200 partidas profissionais.