A carreira profissional de Metin Karayer se estende de 2014 a 2025, um período de cerca de 11 temporadas no qual acumulou 198 partidas distribuídos por 3 clubes. Com 15 gols e 0 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 15/16 pelo Sarreguemines, quando somou 4 gols e 0 assistências em 27 jogos, atuando por 2160 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (24/25) no Progrès Niedercorn, Metin Karayer disputou 12 partidas, marcando 2 gols e dando 0 assistências.
Entre os marcos de sua trajetória, Metin Karayer ultrapassou a marca de 100 partidas profissionais.