A carreira profissional de Mateo Peralta se estende de 2024 a 2025, um período de cerca de 1 temporada no qual acumulou 70 partidas. Com 4 gols e 1 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 24/25 pelo Danubio, quando somou 2 gols e 0 assistências em 32 jogos, atuando por 998 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (24/25) no Danubio, Mateo Peralta disputou 32 partidas, marcando 2 gols e dando 0 assistências, com avaliação média de 6.80.