A carreira profissional de Jorge Queiruga se estende de 2020 a 2023, um período de cerca de 3 temporadas no qual acumulou 31 partidas distribuídos por 3 clubes. Com 1 gols e 0 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 22/23 pelo Arzúa, quando somou 1 gols e 0 assistências em 23 jogos, atuando por 1758 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (22/23) no Arzúa, Jorge Queiruga disputou 23 partidas, marcando 1 gols e dando 0 assistências.