A carreira profissional de Jorge Carreón se estende de 2020 a 2026, um período de cerca de 6 temporadas no qual acumulou 65 partidas distribuídos por 5 clubes. Com 7 gols e 0 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 22/23 pelo Sant Andreu, quando somou 3 gols e 0 assistências em 32 jogos, atuando por 2612 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (25/26) no Eastern, Jorge Carreón disputou 3 partidas, marcando 1 gols e dando 0 assistências.