A carreira profissional de Julien Gensel se estende de 2013 a 2017, um período de cerca de 4 temporadas no qual acumulou 175 partidas. Com 48 gols e 0 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 13/14 pelo Sète, quando somou 19 gols e 0 assistências em 33 jogos, atuando por 1778 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (16/17) no Sète, Julien Gensel disputou 28 partidas, marcando 4 gols e dando 0 assistências.
Entre os marcos de sua trajetória, Julien Gensel ultrapassou a marca de 100 partidas profissionais e conquistou 1 troféu.