A carreira profissional de Ítalo Carvalho se estende de 2019 a 2026, um período de cerca de 7 temporadas no qual acumulou 163 partidas distribuídos por 7 clubes. Com 63 gols e 2 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 23/24 pelo Volta Redonda, quando somou 11 gols e 0 assistências em 23 jogos, atuando por 1272 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (25/26) no Paysandu, Ítalo Carvalho disputou 6 partidas, marcando 5 gols e dando 0 assistências, com avaliação média de 7.40.
Entre os marcos de sua trajetória, Ítalo Carvalho ultrapassou a marca de 100 partidas profissionais e acumula 63 gols na carreira.