A carreira profissional de Ilian Yordanov se estende de 2012 a 2024, um período de cerca de 12 temporadas no qual acumulou 161 partidas distribuídos por 6 clubes. Com 11 gols e 0 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 13/14 pelo Denizlispor, quando somou 6 gols e 0 assistências em 13 jogos, atuando por 1126 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (23/24) no Maritsa Plovdiv, Ilian Yordanov disputou 18 partidas, marcando 0 gols e dando 0 assistências.
Entre os marcos de sua trajetória, Ilian Yordanov ultrapassou a marca de 100 partidas profissionais.