A carreira profissional de Gustavo Henrique se estende de 2013 a 2024, um período de cerca de 11 temporadas no qual acumulou 123 partidas distribuídos por 9 clubes. Com 3 gols e 0 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 22/23 pelo Sousa, quando somou 1 gols e 0 assistências em 20 jogos, atuando por 1623 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (23/24) no CRAC, Gustavo Henrique disputou 10 partidas, marcando 0 gols e dando 0 assistências.
Entre os marcos de sua trajetória, Gustavo Henrique ultrapassou a marca de 100 partidas profissionais.