A carreira profissional de Georg Seidl se estende de 2011 a 2017, um período de cerca de 6 temporadas no qual acumulou 51 partidas distribuídos por 3 clubes. Com 5 gols e 0 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 14/15 pelo Eugendorf, quando somou 3 gols e 0 assistências em 26 jogos, atuando por 2250 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (16/17) no Eugendorf, Georg Seidl disputou 11 partidas, marcando 1 gols e dando 0 assistências.