A carreira profissional de Giorgi Tchanukvadze se estende de 2016 a 2021, um período de cerca de 5 temporadas no qual acumulou 121 partidas distribuídos por 3 clubes. Com 17 gols e 0 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 18/19 pelo Shukura, quando somou 5 gols e 0 assistências em 36 jogos, atuando por 2256 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (20/21) no FC Dinamo Zugdidi, Giorgi Tchanukvadze disputou 16 partidas, marcando 3 gols e dando 0 assistências.
Entre os marcos de sua trajetória, Giorgi Tchanukvadze ultrapassou a marca de 100 partidas profissionais.