A carreira profissional de Gheorghe Bucur se estende de 2009 a 2016, um período de cerca de 7 temporadas no qual acumulou 222 partidas distribuídos por 2 clubes. Com 58 gols e 4 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 08/09 pelo Politehnica Timisoara, quando somou 18 gols e 0 assistências em 33 jogos, atuando por 2640 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (15/16) no Kuban' Krasnodar, Gheorghe Bucur disputou 14 partidas, marcando 0 gols e dando 0 assistências.
Entre os marcos de sua trajetória, Gheorghe Bucur ultrapassou a marca de 200 partidas profissionais e acumula 58 gols na carreira.