A carreira profissional de Florian Pflügler se estende de 2013 a 2019, um período de cerca de 6 temporadas no qual acumulou 193 partidas distribuídos por 4 clubes. Com 13 gols e 0 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 18/19 pelo Garching, quando somou 4 gols e 0 assistências em 55 jogos, atuando por 4915 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (18/19) no Garching, Florian Pflügler disputou 55 partidas, marcando 4 gols e dando 0 assistências.
Entre os marcos de sua trajetória, Florian Pflügler ultrapassou a marca de 100 partidas profissionais.