A carreira profissional de Édgar Zaldívar se estende de 2017 a 2026, um período de cerca de 9 temporadas no qual acumulou 181 partidas. Com 7 gols e 3 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 21/22 pelo Atlas, quando somou 1 gols e 2 assistências em 18 jogos, atuando por 931 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (25/26) no Atlas, Édgar Zaldívar disputou 18 partidas, marcando 0 gols e dando 0 assistências, com avaliação média de 6.50.
Entre os marcos de sua trajetória, Édgar Zaldívar ultrapassou a marca de 100 partidas profissionais.