A carreira profissional de Diego Poyet se estende de 2014 a 2016, um período de cerca de 2 temporadas no qual acumulou 52 partidas distribuídos por 3 clubes. Com 0 gols e 0 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 15/16 pelo Milton Keynes Dons, quando somou 0 gols e 0 assistências em 20 jogos, atuando por 1530 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (15/16) no Milton Keynes Dons, Diego Poyet disputou 20 partidas, marcando 0 gols e dando 0 assistências.