A carreira profissional de Antxón Muneta se estende de 2015 a 2020, um período de cerca de 5 temporadas no qual acumulou 179 partidas distribuídos por 3 clubes. Com 22 gols e 0 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 17/18 pelo UD Logroñés, quando somou 9 gols e 0 assistências em 65 jogos, atuando por 4357 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (19/20) no Gimnástica Torrelavega, Antxón Muneta disputou 6 partidas, marcando 0 gols e dando 0 assistências.
Entre os marcos de sua trajetória, Antxón Muneta ultrapassou a marca de 100 partidas profissionais.