A carreira profissional de Ángel Rodríguez se estende de 2009 a 2025, um período de cerca de 16 temporadas no qual acumulou 428 partidas distribuídos por 5 clubes. Com 81 gols e 18 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 19/20 pelo Getafe, quando somou 14 gols e 3 assistências em 47 jogos, atuando por 1916 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (24/25) no Tenerife, Ángel Rodríguez disputou 39 partidas, marcando 1 gols e dando 0 assistências, com avaliação média de 6.54.
Entre os marcos de sua trajetória, Ángel Rodríguez ultrapassou a marca de 400 partidas profissionais e acumula 81 gols na carreira.