A carreira profissional de Adam Ondráček se estende de 2017 a 2025, um período de cerca de 8 temporadas no qual acumulou 89 partidas distribuídos por 3 clubes. Com 8 gols e 2 assistências registrados nesse intervalo, sua trajetória reflete uma contribuição constante no mais alto nível.
Sua melhor temporada em produção ofensiva foi em 23/24 pelo Opava, quando somou 5 gols e 0 assistências em 32 jogos, atuando por 2229 minutos. Essa campanha marcou um dos pontos mais altos de seu desempenho.
Em sua temporada mais recente registrada (24/25) no Opava, Adam Ondráček disputou 19 partidas, marcando 1 gols e dando 1 assistências, com avaliação média de 6.80.